Archiwa tagu: jadłospis

#19 – przepisy na dania dietetyczne

Ostatnio pisałem o spacerach i historii z moimi znajomymi – Magdą i Markiem, którzy ugotowali dla mnie specjalnie kurczaka z warzywami. Dziś w ramach bloga chciałbym się podzielić przepisem na to danie. Nie jest ono trudne, każdy bez większego problemu sobie poradzi z przygotowaniem go. Zapraszam do gotowania z Jankiem!

Potrzebne składniki:

  • kurczak (300gram)
  • fasola z puszki
  • groszek zielony, także z puszki
  • inne warzywa wedle uznania
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, curry,
  • opcjonalnie: bulion rosołowy

Jest wiele sposobów na przygotowanie tego posiłku, ja pokażę Wam dwa.

Kurczak #1

Pierwszym sposobem na danie jest usmażenie kurczaka na patelni. Śmiem twierdzić, że smażenie niekoniecznie na diecie jest wskazane, ale tak czy inaczej polecam tą metodę.
1) piersi z kurczak pokrój na małe kawałki i włóż do miski
2) posyp przyprawami i wymieszaj
3) na nagrzany olej na patelni wrzuć mieszankę
4) jak białko się zetnie, dolej wody i przykryj pokrywką
5) co jakiś czas zamieszaj i duś około 15-20 minut
6) po 20 minutach sprawdź czy mięso jest dobre
7) jeśli tak, dorzuć inne warzywa na patelnię i wymieszaj
8) 3 minuty później możesz już zacząć jeść

Kurczak #2

Innym znanym mi sposobem jest wersja z bulionem.
Całość różni się od pierwotnej wersji tym, że zamiast posypywania przypraw, smaruje się mięso bulionem zalanym wodą. Tak natarte mięso należy pozostawić na dwie minuty, aby przyprawa została wchłonięta. Można wtedy rzucać na patelnię i także dusić, a następnie dorzucić warzywa.

Sam preferuję wersję numer jeden, ale od czasu do czasu robię #2 – taka odskocznia od przygotowania.

SMACZNEGO.

Reklamy